Пицца в неаполитанском стиле, тесто на основе 5 разных видов итальянской муки. Соус для пиццы готовится с добавлением фирменного соуса демиглас. На тесто выкладывают два вида сыра: моцарелла и Тревизо, затем ровным слоем выкладывают квашеную капусту и украшают рваными слайсами брискета. Борта запекаются с тыквенными семечками